omiyagedags
Januari 2010Posted by Johanna Fri, January 15, 2010 12:03:46När det är lite längre lov på universitetet passar alla på att åka runt i landet, och ibland även utanför landet. Enligt japansk tradition tar man då med sig omiyage hem till sina kompisar/familjemedlemmar/arbetskamrater och andra man tycker borde få något. Omiyage är nästan uteslutande något man kan äta eller dricka och ska vara något som är speciellt för platsen man har besökt. Mina studenter och kollegor är fantastiska när det gäller detta och jag blir ofta överöst av godis, kakor, teer och annat efter varje lov. Här är två av vinterlovets omiyage:
Koreansk choklad med sjögräs i:
Knasig öl från Hokkaido:
Minns ni när jag, för ganska länge sedan, bloggade om bryggeriet i Hokkaido som började tillverka grön öl för att hylla den lokala skogen som hade kommit med på världsarvslistan? Minns ni att min snälla snälla kollega T, som kommer från Hokkaido, köpte med sig grön öl till mig när han var på semester i hemstaden? Det gode T var i Hokkaido igen över nyår och köpte med sig tre nya ölsorter till mig, från samma bryggeri. Till vänster: blå isöl, gjord delvis av isflak som stryker runt kring kusterna i norra Hokkaido, mitten: lila potatisöl, gjord av lila potatisskal och något annat som jag inte har lyckats lista ut än vad det är på svenska, och till höger: röd blomöl, gjord på en blomma som antingen är exakt samma som, eller mycket liknande, nypon.Imorgon ska jag på nabemiddag i Kobe. Då ska jag ta med mig dem och så blir det ölprovning.
Johanna
- Comments(3)http://www.hantus.se/#post495
