jag + singapore = sant
Februari 2010Posted by Johanna Sat, February 27, 2010 11:38:09
Det har nog inte undgått någon att jag blev störtförälskad i Singapore. Det var en stad som var så rolig att vara i och som bjöd på så många överraskningar att jag måste åka dit igen. Snart!
Singapore är en mycket blandad stad med invånare från jordens alla hörn. Största delen är kineser, och eftersom det kinesiska nyåret var alldeles nyligen fanns det mycket nyårsfirande och nyårsceremonier överallt.
Singapore är mest känt för alla sina förbud mot en massa saker. Ett av dessa är att man måste gå på övergångsställena och att man inte får gå mot röd gubbe. Det verkade bara vara jag som följde reglerna när det gällde detta.
Ett annat känt förbud är tuggummiförbudet. Man får varken köpa, sälja eller tugga tuggummi i Singapore (såvida man inte har läkarintyg). En kväll, när jag satt nere vid vattnet och sippade på en Singapore Sling hade jag ett bord med 17-åriga Singaporetjejer bredvid mig. Singapore har många officiella språk, och en otroligt rolig blandning har uppstått, en dialekt som kallas ”Singlish”. Det är engelska på sätt och vis. Man förstår en del, men grammatiken är annorlunda, och framförallt innehåller den så otroligt mycket kinesiska, malaj, tamil och annat inblandat att det är omöjligt att förstå. Tjejerna snackade på och jag tjuvlyssnade, ända tills jag blev upptäckt och tjejerna bytte till vanlig engelska och frågade var jag var ifrån och varför jag drack Singapore Sling som ”smakar som hostmedicin” (det tycker jag också, men jag gillar hostmedicin). Tjejerna var upproriska tonåringar och tuggade tuggummi som de hade köpt i Taiwan. Visst, man får inte tugga i Singapore, men det är ett förbud som respekteras ungefär lika mycket som lamptvånget på nattcyklar i Sverige. Men kolla in vad regeln har lett till. Har ni någonsin sett en så här tuggummifri trottoar:
I Singapore finns flera olika etniska området, Little India, Chinatown, Arab Quarters osv. Little India var full av fantastiska affärer, restauranger och roliga människor. Det var som att vara i Indien, men att slippa trängslen och lukten. Arab Quarters är en lugn och avslappnad del i närheten av Little India, med mängder av mysiga gränder och med en mycket fin moské.
Shishalukten ligger tung här, och området är fullt av trevliga affärer och kaféer.
Givetvis dyker ett svensk kafé upp, och så klart med namnet ”Fika”. Undrar hur många sådana det finns i världen? Det känns som om de finns var man än är. De sålde halalkanelbullar som var mycket goda.
Singaporemänniskor är lika galna i mat som de flesta asiater, och otroligt god mat finns det där också. Eftersom det är ett land med så blandad befolkning är matkulturen också blandad, men en del lokala specialiteter finns, som den här, Singapores egen currylaksa:
Fikshuvudcurry är en annan specialitet, en som jag egentligen inte hade tänkt testa (ärligt talat, hur kan man sälja något med ett sådant namn?) men efter en lång diskussion med ett gäng gubbar i Little India, gubbar som hävdade att det skulle bli det godaste jag någonsin kommer att äta (+ att de bjöd) blev det en sådan. Det var så sjukt gott att jag köpte en till dagen efter.En annan hit var glass i bröd. Överallt i Singapore kan man köpa rosa och grönt bröd, sött godisbröd. Om man promenerar runt i gatumatskvarteren kan man också få sig ett sådant bröd med en stor bit glass i.
Jag gillar Singapore Sling, trots medicinsmaken, och alla guideböcker pekar med hela handen mot Raffle's Hotell. Raffle är snubben som bestämde att Singapore var brittiskt i slutet av 1800-talet, och han mer eller mindre formade staden så som den ser ut idag. Hans hotell är ett riktigt gammalt hus som andas förra sekelskiftet. Där hängde Charlie Chaplin och Rudyard Kipling, och där uppfanns också den numera så kända Singapore Sling. Det är ett äventyr att vara där och det känns som om man befinner sig i en helt annan tid, en tid med vita kostymer och stora hattar. Det bör göras av kulturella skäl, men eftersom allt kostar fem gånger så mycket som var som helst annars i Singapore tycker jag att en ganska kort besök är ok.
Läkerol är en hit i Singapore. Överallt såldes de, i hur många smaker som helst. Finns denna i Sverige?
Denna sorten var det äckligaste jag har testat någonsin:
Singapore ligger nästan mitt på ekvatorn, så det är ständig sommar. Det finns så mycket växter och exotiska djur att man knappt kan ta in det. Jag åkte på Singapore Zoos nattsafari. Det var skitkul. Man fick åka runt och titta på djur som är aktiva på natten och se dem i deras mer naturliga miljö. Ett mycket mycket roligt ställe.
Jag är fullt medveten om att Singapore bara är en demokrati på pappret och att det finns en mängd tvivelaktigheter när det gäller styret av landet. Jag är kulturimperialist och tycker att sådant är kasst. Men jag fascineras över vad man har kunnat göra med landet på detta sätt. Det är social ingenjörskonst på hög nivå. Det är ett otroligt säkert land. Jag måste spendera mer tid där, lära känna fler människor och gräva mig lite djupare än vad jag hann under mina få dagar. Kanske har jag hittat mitt framtida hem?Johanna
- Comments(2)http://www.hantus.se/#post511
